Физико-химические основы и общие принципы биоконверсии растительного сырья: Учебное пособие по дисциплине «Основы биоконверсии» для обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 - Биотехнология
Гнеушева И. А., Солохина И. Ю.
В учебном пособии приведено содержание дисциплины «Основы биоконверсии» и представлены физико-химические основы и основные методы биоконверсии; подробно описаны способы проведения биоконверсии растительного сырья. Представлены биотехнологическими аспектами сельскохозяйственной микробиологии, биоконверсии и утилизации отходов сельскохозяйственного производства, экологические проблемы и перспективы создания безотходных технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Предназначено для бакалавров направления подготовки 19.03.01 – «Биотехнология» всех форм обучения и магистрантов направления 19.04.01 – «Биотехнология»
Rok:
2021
Wydawnictwo:
ЭБС Лань
Język:
russian
Plik:
PDF, 1.85 MB
IPFS:
,
russian, 2021